CACAO

El Cacao es un cultivo predestinado para las zonas del trópico húmedo en toda la franja oriental de la cordillera de los Andes y las regiones de la Cuenca Amazónica. 

DESCRIPCIÓN

Posee diferentes propiedades como: Altos contenidos de antioxidantes, fuente importante de magnesio y azufre, mejora el metabolismo de glucosa y baja la presión sanguínea.

SUBPRODUCTOS

CACAO
EN POLVO

Polvo de cacao desgrasado, obtenido tras prensar la pasta de cacao. Rico en antioxidantes y sin azúcares añadidos, es perfecto para preparar bebidas, repostería saludable o mezclas funcionales.

CACAO
NIBS

Trozos de granos de cacao descascarillados y triturados. Conservan el sabor intenso y amargo del cacao puro, y son una fuente natural de energía, magnesio y antioxidantes.

CACAO
EN GRANO

Granos de cacao fermentados y secados al sol, provenientes de las regiones amazónicas y andinas del Perú. Conservan su forma natural y son ricos en antioxidantes, teobromina y minerales esenciales.

CACAO EN
MANTECA

Grasa vegetal pura extraída del grano de cacao, de aroma delicado y textura suave. Se utiliza en chocolatería y cosmética natural por sus propiedades hidratantes y su estabilidad a altas temperaturas.

CACAO
EN PASTA

Pasta pura de cacao hecha a partir de granos finamente molidos. Contiene tanto sólidos como manteca de cacao, ofreciendo un sabor intenso y completo, ideal para la elaboración de chocolates artesanales y bebidas funcionales.

CACAO NIBS ENDULZADOS
(Con jarabe de yacón)

Cacao nibs cubiertos con jarabe de yacón, un endulzante natural de bajo índice glucémico. Ofrecen una alternativa saludable y deliciosa, con beneficios prebióticos y un toque dulce de origen natural.

CACAO NIBS ENDULZADOS
(Con azúcar de coco)

Trozos de cacao crujiente endulzados con azúcar de coco, una opción natural con un perfil de sabor suave y caramelizado. Ideal como snack nutritivo o para agregar a preparaciones saludables.

BENEFICIOS

FIBRA

Reduce el estreñimiento.

HIERRO

Importante para la formación de hemoglobina.

POTASIO

Mantiene la cantidad correcta de agua en nuestras células.

DISTRIBUCIÓN GEOGRÁFICA

PROCESO DE PRODUCTO

Para obtener el polvo de cacao, se comienza con la recepción y selección de la materia prima.

Lavado y selección del producto, estos procesos buscan reducir la carga microbiana.

Pelado a partir de granos de cacao seleccionados.

Molienda, en la que el producto se pulveriza, cuidando su granulometría.

Control de calidad para verificar la seguridad de cada uno de los procesos.

Envasado de alimentos según los requisitos del cliente, ya sea a granel o con marca propia.

Paletización de las cajas, garantizando su buen estado durante el transporte marítimo o aéreo.

Exportación de nuestros superalimentos a todo el mundo, de acuerdo con la normativa del país de destino.

VISIT OUR
VIRTUAL CATALOG

LINK HERE